Како је све почело
Пре пет година, двоје пријатеља је седело у малој кухињи и разговарало о томе колико је тешко наћи време за здраву исхрану. Обоје су радили дуге смене, обоје су осећали последице лоших навика. Из тог разговора је настала идеја која је временом прерасла у оно што stellar-flick данас јесте.
Прва недеља рада је била хаотична. Припремили смо оброке за десет људи, већином пријатеља који су се јавили као добровољци. Паковање је трајало дупло дуже него што смо планирали. Али сви су рекли да им је храна била укусна и да желе наставак. То нам је дало снагу.
Прву годину смо радили из закупљеног простора, учили из грешака, мењали рецепте, слушали повратне информације. Схватили смо да људима не треба перфекција, већ искреност и доследност. Ако обећамо да ће оброк стићи у осам ујутру, он стиже тачно тада. Ако кажемо да су намирнице локалне, можете питати име произвођача.
Данас имамо тим од петнаест људи – кувари, нутриционисти, возачи, административни радници. Свако доноси свој део приче, своје вештине, своју пажњу. Без њих stellar-flick не би био исти.
